Kräuter-Hamburger mit Jasminreis und Mais
Gebratene Rinderhacksteaks mit Kräutermischung, serviert auf lockerem Jasminreis mit süßem Mais.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Jasminreis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar abläuft.
2. Reis, eine Prise Salz und etwa 400 ml Wasser in einem Topf mit Deckel aufkochen, dann zugedeckt bei kleinster Hitze 12 Minuten garen. Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
3. Inzwischen die Kräutermischung und etwas Salz auf beiden Seiten in die Hacksteaks einreiben.
4. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittelstarker bis starker Hitze erhitzen. Die Hacksteaks 4 bis 5 Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind (71 °C Kerntemperatur).
5. Den Mais in einem kleinen Topf oder 2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen und mit einer Prise Salz würzen.
6. Den Reis mit einer Gabel auflockern, auf Teller verteilen und die Hacksteaks daraufsetzen, den Mais daneben anrichten.
4 Rinderhacksteaks (je etwa 150 g)
2 TL Kräutermischung
250 g Jasminreis
200 g Mais
1 EL Pflanzenöl
Wasser (etwa 400 ml)
Salz
30
35
35
45
40
60
