Cremiger Alfredo-Spaghetti-Auflauf
Spaghetti in einer cremigen Alfredo-Käse-Eiersauce, gebacken, bis sie stockt, mit goldener Vollkornbrösel-Kruste.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform (20 x 30 cm) mit 10 g der Butter einfetten.
2. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente garen, abgießen und zurück in den Topf geben.
3. Alfredo-Sauce, Milch und Käse in einem Topf bei niedriger Hitze 5 Minuten unter Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist.
4. Den Senf einrühren, den Topf vom Herd nehmen und die Sauce 2 Minuten abkühlen lassen.
5. Die Eier in die Sauce rühren, über die Spaghetti gießen und vermengen, bis jeder Strang überzogen ist.
6. Die Spaghetti in der Auflaufform verteilen.
7. Das Brot zu Bröseln zerkleinern, die restliche Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen und darüberstreuen.
8. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Mitte gestockt und die Brösel goldbraun sind, dann 5 Minuten ruhen lassen.
250 g Spaghetti
300 g Alfredo-Sauce
200 ml Vollmilch
120 g American Cheese, gehackt
2 Eier
1 TL Senf
3 Scheiben Vollkornbrot
40 g Butter
Salz für das Nudelwasser
30
35
35
45
40
60
