Hähnchenschenkel im Speckmantel mit Süßkartoffel und Paprika
Hähnchenschenkel ohne Knochen im Speckmantel, zusammen mit Süßkartoffelwürfeln und Paprika auf einem Blech geröstet, bis der Speck knusprig ist.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer mischen und die Hähnchenschenkel damit einreiben.
3. Jeden Hähnchenschenkel fest in eine Speckscheibe wickeln und mit dem Speckende nach unten auf das Blech legen.
4. Die Süßkartoffeln in 2-cm-Würfel und die Paprika in 3-cm-Stücke schneiden.
5. Das Gemüse mit dem Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer vermengen und um das Hähnchen verteilen.
6. 20 Minuten rösten, dann das Gemüse wenden.
7. Weitere 15 bis 20 Minuten rösten, bis der Speck knusprig, das Gemüse weich und das Hähnchen im Kern 74 °C heiß ist.
8. Das Blech 5 Minuten ruhen lassen und direkt vom Blech servieren.
8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
8 Scheiben Speck
600 g Süßkartoffeln
2 Paprikaschoten
2 EL Olivenöl
2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
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45
40
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