Hähnchen-Brokkoli-Pfanne
Gewürfelte Hähnchenbrust und Brokkoliröschen, in einer Sauce aus Knoblauch, Ingwer und Soja gebraten, serviert auf lockerem Jasminreis.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Jasminreis in gesalzenem kochendem Wasser oder nach Packungsanleitung garen und zugedeckt warm halten.
2. Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren.
3. Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
4. Das gewürfelte Hähnchen zugeben und 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis es gebräunt und innen nicht mehr rosa ist.
5. Die Brokkoliröschen zugeben und 3 bis 4 Minuten unter Rühren braten, bis sie leuchtend grün und bissfest sind.
6. Die Sauce über Hähnchen und Brokkoli gießen und 2 bis 3 Minuten rühren, bis sie leicht eingekocht ist und alles überzieht.
7. Auf dem Jasminreis servieren.
500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, gewürfelt
300 g Jasminreis
400 g Brokkoliröschen
2 EL Pflanzenöl
4 EL Sojasauce
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 EL frischer Ingwer, gerieben
60 ml Wasser
Salz und Wasser für den Reis
30
35
35
45
40
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