1. Kochen Sie den Rundkornreis nach Packungsanweisung. Beiseite legen.

2. Kochen Sie die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. In einer großen Pfanne die Chorizo-Wurst bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4. In derselben Pfanne das Hirschfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5. In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den zerdrückten Knoblauch und die rote Zwiebel hinzufügen und sautieren, bis sie weich sind.

6. Die Tomatenpaste in die Pfanne geben und 2-3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

7. Langsam die Milch einrühren, bis sie glatt ist. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.

8. Die gekochte Chorizo-Wurst, das Hirschfleisch, die gekochten Penne-Nudeln und den gekochten Rundkornreis zur Pfanne geben. Gut vermischen.

9. Den Cheddar-Käse unterrühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. Heiß servieren und genießen!