Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Käse
In Milch mariniertes, zartes Hähnchenbrustfilet, unter weichem Brokkoli und einer goldenen Decke aus geschmolzenem Cheddar gebacken.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Milch, Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Die Hähnchenbrüste zugeben, abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen und eine Auflaufform mit dem Olivenöl einpinseln.
3. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten dämpfen, bis er leuchtend grün und gerade weich ist, dann gut abtropfen lassen.
4. Das Hähnchen aus der Marinade heben, abtropfen lassen und die Milch wegschütten. Die Brüste in die Form legen.
5. Das Hähnchen leicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Brokkoli bedecken.
6. Den geriebenen Cheddar darüberstreuen.
7. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist und ein Thermometer im Hähnchen 74 °C anzeigt.
8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
600 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
250 ml fettarme Milch (2 %)
1 TL Knoblauchpulver
400 g Brokkoliröschen
200 g Cheddar, gerieben
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
