Scharfe Hähnchen-Reis-Pfanne
Ein Eintopf aus der Pfanne mit angebratenen Hähnchenstreifen und einem Reis-Fadennudel-Pilaw in cremiger Hühnersuppe und Chilipaste, mit zarten grünen Bohnen vollendet.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Hähnchenstreifen trocken tupfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die grünen Bohnen putzen und in 4 cm lange Stücke schneiden.
2. Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne mit Deckel bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen pro Seite 3 Minuten anbraten und auf einen Teller legen. Es muss noch nicht durchgegart sein.
3. In derselben Pfanne die Reis-Fadennudel-Mischung 2 Minuten im Bratfett rühren, bis die Fadennudeln goldgelb werden.
4. Die kondensierte Suppe, die Chilipaste und das Wasser in einer Schüssel glatt verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen, dabei den Bratensatz lösen.
5. Das Hähnchen wieder in den Reis legen, abdecken und 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis fast zart ist.
6. Die grünen Bohnen darüber verteilen, wieder abdecken und weitere 5 Minuten garen, bis die Bohnen bissfest sind, der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und das Hähnchen durchgegart ist (74 °C).
7. Vom Herd nehmen, 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen, den Reis mit einer Gabel auflockern und direkt aus der Pfanne servieren.
500 g Hähnchenbrust-Streifen
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Packung Reis-Fadennudel-Pilaw-Mischung (Rice-A-Roni, ca. 200 g)
1 Dose kondensierte Hühnercremesuppe (ca. 300 g)
1 EL Chilipaste (z. B. Sambal Oelek)
500 ml Wasser
250 g grüne Bohnen
30
35
35
45
40
60
