Käsiger Hähnchen-Biscuit-Auflauf
Hähnchenbrust in Cornflakes-Kruste, mit geschmolzenem American Cheese überbacken und auf warmen Buttermilch-Biscuits serviert, dazu saure Sahne und stückige Salsa.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen. Die Butter in einem flachen Teller schmelzen und die Cornflakes in einem Beutel oder einer Schüssel grob zerbröseln.
2. Die Cornflakes-Brösel auf einem Teller mit Knoblauchsalz und Zwiebelpulver vermischen.
3. Jede Hähnchenbrust in der geschmolzenen Butter wenden und dann in der Cornflakes-Mischung auf beiden Seiten andrücken.
4. Das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen pro Seite 2 bis 3 Minuten anbraten, bis die Kruste goldbraun ist.
5. Das Hähnchen in eine Auflaufform legen und jede Brust mit einer Scheibe American Cheese belegen.
6. 20 bis 25 Minuten backen, bis das Hähnchen innen 74 °C erreicht und der Käse geschmolzen ist.
7. Die Biscuits auf ein Backblech legen und neben dem Hähnchen nach Packungsangabe backen, meist 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
8. Die warmen Biscuits aufschneiden und je eine Hähnchenbrust darauflegen.
9. Mit einem Löffel saurer Sahne krönen und die Salsa dazu reichen.
4 Hähnchenbrustfilets
50 g Butter, geschmolzen
100 g Cornflakes
1 TL Knoblauchsalz
1 TL Zwiebelpulver
2 EL natives Olivenöl extra
4 Scheiben American Cheese
1 Dose Biscuit-Teig aus dem Kühlregal (8 Biscuits)
120 g saure Sahne
150 g stückige Salsa
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35
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40
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