1. 1. Koche Langkornreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

2. 2. Würze das entbeinte Hühnerbrustfilet mit Adobo-Gewürz, Salz und schwarzem Pfeffer. Koche es in einer Pfanne mit Olivenöl, bis es vollständig durchgegart ist.

3. 3. Brate gewürfelte Idaho-Kartoffeln in Butter, Knoblauch und gehackter Zwiebel in einer separaten Pfanne an, bis sie goldbraun und zart sind.

4. 4. Baue die Schüssel zusammen, indem du gekochten Reis am Boden schichtest, gefolgt von geschnittenen Pflaumentomaten, gehacktem Eisbergsalat, Baby-Spinatblättern und gewürfelten Avocados.

5. 5. Schneide das gekochte Adobo-Hühnerbrustfilet in Scheiben und lege es auf das Gemüse. Streue Mozzarella-Käse über das Huhn und das Gemüse.

6. 6. Beträufle alles mit einer Mischung aus Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer für zusätzlichen Geschmack.

7. 7. Warm servieren und genießen!