1. 1. Erhitze Öl in einer Pfanne und dünste den gehackten Blumenkohl an, bis er leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen.

2. 2. In derselben Pfanne mehr Öl hinzufügen und die Bohnen anbraten, bis sie weich werden.

3. 3. Den Blumenkohl zurückgeben und Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika und Chili-Pulver hinzufügen. Gut umrühren.

4. 4. Ein paar Minuten kochen lassen, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

5. 5. Heiß als Beilage servieren oder über Reis für eine komplette Mahlzeit geben.