Pasta mit Speck, Hähnchen und Brokkoli
Farfalle mit knusprigem Speck, angebratenem Hähnchen, Brokkoli, Paprika und Kirschtomaten, zum Schluss mit geschmolzenem Cheddar. Ein sättigendes Feierabendessen aus Pfanne und Topf.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, die Farfalle hineingeben und 1 Minute kürzer als auf der Packung angegeben kochen.
2. Die Brokkoliröschen in den letzten 2 Minuten zu den Nudeln geben, dann 100 ml Kochwasser abschöpfen, alles abgießen und beiseitestellen.
3. Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten knusprig braten, auf Küchenpapier legen und zerbröseln; das Fett in der Pfanne lassen.
4. Das gewürfelte Hähnchen in das Speckfett geben, mit Knoblauchsalz und italienischen Kräutern bestreuen und 6 bis 7 Minuten unter Rühren goldbraun und gar braten.
5. Zwiebel und grüne Paprika zugeben und 4 Minuten weich garen.
6. Die halbierten Kirschtomaten zugeben und 2 Minuten garen, bis sie gerade aufplatzen.
7. Nudeln, Brokkoli und das aufgehobene Kochwasser zugeben, den Cheddar darüberstreuen und bei niedriger Hitze 1 bis 2 Minuten schwenken, bis der Käse zu einer leichten Sauce schmilzt.
8. Mit Pfeffer würzen, den zerbröselten Speck darauf verteilen und heiß servieren.
300 g Farfalle
4 Scheiben Speck
400 g Hähnchenbrust ohne Knochen, gewürfelt
300 g Brokkoliröschen
1 grüne Paprika, gewürfelt
200 g Kirschtomaten, halbiert
1 Zwiebel, gewürfelt
1 TL Knoblauchsalz
2 TL italienische Kräutermischung
100 g Cheddar, gerieben
Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
