1. 1. In einer großen Pfanne die Hähnchenschenkel braten, bis sie braun sind und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

2. 2. In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne geben.

3. 3. Frischen Limettensaft über das Hähnchen drücken und umrühren, um zu überziehen.

4. 4. In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanweisung kochen.

5. 5. Den Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.

6. 6. Die reife Avocado mit einem Spritzer Limettensaft zerdrücken, um eine Avocado-Soße herzustellen.

7. 7. Um die Schüsseln zusammenzustellen, beginnen Sie mit einer Basis aus Reis, garnieren Sie mit der Limetten-Avocado-Hähnchenmischung, gedämpftem Brokkoli und einem Klecks Avocado-Soße auf der Seite.

8. 8. Genießen Sie Ihre schmackhafte Limetten-Avocado-Hähnchen-Schüssel!