Gebratenes italienisches Hähnchen
Goldbraune Hähnchenbrüste, mit italienischen Kräutern eingerieben und in Olivenöl gebraten, innen saftig und in 25 Minuten fertig.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Hähnchen 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Die Brüste trocken tupfen; sind sie dicker als 2,5 cm, flach klopfen oder aufschneiden, damit sie gleichmäßig dick sind.
2. Beide Seiten mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer einreiben.
3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.
4. Das Hähnchen hineingeben und 6 bis 7 Minuten ohne Bewegen braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
5. Die Brüste wenden und weitere 6 bis 7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und innen 74°C erreichen.
6. Das Hähnchen 5 Minuten auf einem Teller ruhen lassen, dann aufschneiden und mit Salat oder einer Beilage nach Wahl servieren.
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
1 EL italienische Kräuter
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
