1. 1. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stelle ihn beiseite.

2. 2. Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3. Füge gewürfelte Karotten, Paprika, Erbsen und Mais hinzu und dünste das Gemüse, bis es weich ist.

4. 4. Schiebe das Gemüse an eine Seite der Pfanne und schlage die Eier in die leere Seite.

5. 5. Rühre die Eier um, bis sie durchgekocht sind, und mische sie dann mit dem Gemüse.

6. 6. Gib den gekochten Reis in die Pfanne und rühre gut um, um ihn mit dem Gemüse und den Eiern zu vermischen.

7. 7. Würze nach Geschmack mit Sojasauce, Salz und Pfeffer.

8. 8. Koche weitere 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis alles durchgewärmt ist.

9. 9. Heiß servieren und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.