1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.

2. 2. Den weißen Reis gemäß den Packungsanweisungen kochen und beiseite stellen.

3. 3. In einem Topf Kondensmilchcremesuppe, 2% fettarme Milch und Tomatensoße vermengen. Erhitzen, bis warm und gut vermischt ist.

4. 4. Die hautlosen Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, dann jedes Stück in Mehl wenden.

5. 5. Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen auf beiden Seiten etwa 2-3 Minuten pro Seite bräunen.

6. 6. Den gekochten Reis in eine Auflaufform geben. Die gebräunten Hähnchenstücke auf den Reis legen.

7. 7. Die cremige Soße über die Hähnchen-Reis-Mischung gießen.

8. 8. In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, Cheddar-Käse und frisch geriebenen Parmesan mischen. Diese Mischung über das Hähnchen und den Reis streuen.

9. 9. Sahne über die Käsemischung träufeln für zusätzliche Cremigkeit.

10. 10. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

11. 11. Heiß servieren und genießen!