1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.

2. 2. Getrocknete Ancho-Chilis in einer Schüssel in heißem Wasser einweichen, bis sie sich nach 15 Minuten erweichen. Stiele und Samen entfernen.

3. 3. In einem Mixer die eingeweichten Ancho-Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen. Glatt rühren.

4. 4. Hähnchenbrüste in eine Backform legen und die Ancho-Chili-Sauce darüber gießen.

5. 5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart ist.

6. 6. Das Ancho Chili Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.