BBQ-Hähnchen-Reispfanne
Gewürfeltes Hähnchen, Zwiebel und Knoblauch, mit Langkornreis in Milch und Wasser gegart, dann mit geschmolzenem Käse, BBQ-Sauce und frischer Paprika getoppt. Ein Familienessen aus einer Pfanne.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel 4 Minuten goldgelb dünsten, den Knoblauch zugeben und 1 Minute mitgaren.
2. Das Hähnchen in 2-cm-Stücke schneiden und mit der Hälfte des Salzes würzen. In die Pfanne geben und 5–6 Minuten unter Rühren braten, bis es nicht mehr rosa ist.
3. Den Reis zugeben und 1 Minute unterrühren, sodass jedes Korn überzogen ist.
4. Milch und Wasser angießen, die Hälfte der BBQ-Sauce und das restliche Salz zugeben, umrühren und aufkochen.
5. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, zugedeckt 15–18 Minuten ohne Rühren köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
6. Den Käse über den Reis streuen, wieder abdecken und 2–3 Minuten ohne Hitze schmelzen lassen.
7. Mit der restlichen BBQ-Sauce beträufeln, die gewürfelte Paprika darüberstreuen und direkt aus der Pfanne servieren.
1 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
500 g Hähnchenbrust
250 g Langkornreis
250 ml Milch
400 ml Wasser
100 ml BBQ-Sauce
100 g Cheddar, gerieben
1 Paprikaschote, gewürfelt
1 TL Salz
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