Cremige Hähnchen-Alfredo-Pasta
Farfalle mit gemehltem, angebratenem Hähnchen und Brokkoli in cremiger Alfredo-Sauce, unter knuspriger Semmelbröselkruste überbacken. Mit frischem Basilikum vollendet.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Farfalle 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben garen. In den letzten 2 Minuten den Brokkoli zugeben, dann beides zusammen abgießen.
2. Das Hähnchen in 2 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.
3. 1 Esslöffel des Olivenöls in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 5 bis 6 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
4. Die Hitze reduzieren, Alfredo-Sauce und Milch zugießen und etwa 3 Minuten rühren, bis alles heiß und glatt ist.
5. Nudeln und Brokkoli unterheben und alles in eine Auflaufform geben.
6. Die Semmelbrösel mit dem restlichen Olivenöl vermengen und darüberstreuen.
7. 15 Minuten backen, bis es blubbert und die Brösel goldbraun sind. Das Basilikum darüberzupfen und servieren.
300 g Farfalle
400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoliröschen
250 g Alfredo-Sauce
150 ml fettarme Milch (1 %)
2 EL Weizenmehl
40 g Semmelbrösel
2 EL Olivenöl
frische Basilikumblätter
schwarzer Pfeffer
Salz
30
35
35
45
40
60
