Keto-Hähnchen vom Grill
Hähnchenbrüste, mit Knoblauchpulver, Paprika und italienischen Kräutern eingerieben und saftig mit goldener Kruste gegrillt. Von Natur aus keto, fast ohne Kohlenhydrate.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Jede Hähnchenbrust zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit dem Nudelholz auf etwa 2 cm gleichmäßige Dicke klopfen, damit sie gleichmäßig gart.
2. Knoblauchpulver, Paprikapulver, italienische Kräuter, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen.
3. Das Hähnchen mit dem Olivenöl bepinseln und die Gewürzmischung auf beiden Seiten einreiben. 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
4. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze (etwa 200 °C) vorheizen und den Rost einölen.
5. Das Hähnchen pro Seite 6-8 Minuten grillen, nur einmal wenden, bis es goldbraun mit Grillstreifen ist und an der dicksten Stelle 74 °C erreicht.
6. Vor dem Aufschneiden 5 Minuten auf einem Teller ruhen lassen, damit der Saft im Fleisch bleibt.
4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen (je etwa 180 g)
2 EL Olivenöl
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Paprikapulver
1 TL italienische Kräutermischung
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
