Gegrilltes Hähnchen-Käse-Sandwich
Saftige gegrillte Hähnchenbrust mit geschmolzenem American Cheese, Kirschtomaten und süßen karamellisierten Zwiebeln zwischen angeröstetem, mit Olivenöl bepinseltem Brot.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in 1 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren weich und tief goldgelb braten. Beiseitestellen.
2. Die Hähnchenbrust waagerecht in 2 dünnere Schnitzel teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 Esslöffel Olivenöl einreiben.
3. Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze bringen. Das Hähnchen pro Seite 5–6 Minuten grillen, bis es durchgegart ist (74 °C Kerntemperatur), dann 5 Minuten auf einem Brett ruhen lassen.
4. Die Kirschtomaten halbieren.
5. Das Brot mit dem restlichen Olivenöl bepinseln und auf dem Grill pro Seite 1–2 Minuten leicht angeröstet toasten.
6. Je ein Hähnchenschnitzel auf 2 Brotscheiben legen, jeweils mit 2 Scheiben Käse belegen und unter einem Deckel oder Alufolie 1 Minute schmelzen lassen.
7. Tomaten und karamellisierte Zwiebeln darauf verteilen und mit den übrigen Brotscheiben schließen.
8. Leicht andrücken, halbieren und heiß servieren.
300 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Olivenöl
4 Scheiben Brot
4 Scheiben American Cheese
100 g Kirschtomaten
120 g Zwiebel
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
