REZEPTDETAILS

1. Den Ofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) einfetten. Das Brot in Stücke zupfen und im Mixer oder von Hand zu groben Bröseln verarbeiten.

2. Die Spaghetti in Salzwasser 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben garen, etwa 8 Minuten. 100 ml Nudelwasser abschöpfen, dann abgießen.

3. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel des Öls in einer Pfanne bei mittelstarker bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenbrüste pro Seite 5 bis 6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und innen 74 °C haben. 5 Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.

4. Die Zwiebel und die Tomaten würfeln. In einer großen Schüssel Sauerrahm, Zwiebel, Tomaten, Nudelwasser, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Die Spaghetti zugeben und untermengen, dann das Hähnchen unterheben und alles in die Form füllen.

6. Die Brösel mit dem restlichen Esslöffel Öl vermengen und gleichmäßig darüberstreuen.

7. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Brösel goldbraun sind und die Sauce am Rand blubbert.

8. Den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.