REZEPTDETAILS

1. Die Farfalle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen, etwa 11 Minuten, bis sie al dente sind. 100 ml Nudelwasser abschöpfen, dann abgießen.

2. Das Hähnchen in 2-cm-Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel würfeln, die Paprika in 1-cm-Stücke schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Kirschtomaten halbieren.

3. Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittelstarker bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel zugeben und 3 bis 4 Minuten glasig dünsten.

4. Das Hähnchen zugeben und 6 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis es goldbraun und innen nicht mehr rosa ist.

5. Paprika und Brokkoli zugeben und 4 bis 5 Minuten garen, bis sie bissfest und leuchtend grün sind.

6. Die Kirschtomaten zugeben und 2 Minuten garen, bis sie weich zu werden beginnen.

7. Die abgetropften Nudeln, den Cheddar und das aufgehobene Nudelwasser zugeben. Bei niedriger Hitze 1 bis 2 Minuten schwenken, bis der Käse zu einer glänzenden Sauce geschmolzen ist.

8. Abschmecken und heiß servieren.