Hähnchen im Baconmantel
Hähnchenbrust im knusprigen Baconmantel, im Ofen saftig gegart und mit einer leichten Würzung aus geräuchertem Paprika.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen, den Rost in die Mitte schieben und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Hähnchenbrüste trocken tupfen, rundum mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen und mit dem Öl einreiben.
3. Jede Hähnchenbrust mit 2 Scheiben Bacon umwickeln, dabei leicht überlappen, und die Enden darunter einschlagen.
4. Das umwickelte Hähnchen mit der Nahtseite nach unten mit etwas Abstand auf das Blech legen.
5. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Bacon gebräunt ist und das Fleisch an der dicksten Stelle 74 °C erreicht.
6. Für knusprigeren Bacon in den letzten 2 bis 3 Minuten auf Grillfunktion schalten und genau beobachten.
7. Das Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Saft verteilt.
4 Hähnchenbrüste (je etwa 175 g)
8 Scheiben Bacon
1 EL Olivenöl
1 TL geräucherter Paprika
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
