REZEPTDETAILS

1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Eine Tasse Kochwasser aufheben, dann abgießen.

2. Die Garnelen trocken tupfen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

3. 2 Esslöffel des Olivenöls in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Garnelen pro Seite 1 bis 2 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind, dann auf einen Teller geben.

4. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, das restliche Öl, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die Chiliflocken zugeben und 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.

5. Die halbierten Kirschtomaten zugeben und 4 bis 5 Minuten garen, bis sie weich werden und Saft abgeben.

6. Die Pasta und einen Schuss Kochwasser zugeben und 1 Minute schwenken, bis die Sauce die Pasta umhüllt.

7. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und kurz durchschwenken, damit sie warm werden.

8. Heiß servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.