1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.

2. 2. In einer großen Schüssel den Ranch-Dressing-Mix und 1 Tasse 1% Milch gut vermischen.

3. 3. In einer separaten Schüssel die Hähnchenunterschenkel mit Weizenmehl bestäuben, bis sie überzogen sind.

4. 4. In einer großen Auflaufform die gewürfelten Zwiebeln, gewürfelten Tomaten und Eiernudeln schichten.

5. 5. Die Hähnchenunterschenkel auf die Nudelmischung legen.

6. 6. Die mehlig kochenden Kartoffeln um die Hähnchenteile herum anordnen.

7. 7. Die Ranch-Dressing-Mischung über den Auflauf gießen und sicherstellen, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.

8. 8. Die Auflaufform mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.

9. 9. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.

10. 10. Heiß servieren und genießen!