1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor

2. Buttern und bemehlen Sie vier 170 g Förmchen

3. Schmelzen Sie Butter und Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad

4. Schlagen Sie Eier, Eigelb und Zucker, bis sie hell und luftig sind

5. Heben Sie die geschmolzene Schokoladenmischung und das Mehl unter, bis alles kombiniert ist

6. Teilen Sie den Teig auf die Förmchen auf

7. Backen Sie 12-14 Minuten, bis die Ränder fest sind, aber das Zentrum noch weich ist

8. Vorsichtig auf Teller stürzen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren