Überbackener Hackfleisch-Mais-Auflauf mit Käse
Hackfleisch, Mais und Kidneybohnen in einer Tomaten-Ketchup-Basis, bedeckt mit cremigem Cheddar-Guss und knuspriger Semmelbröselkruste.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen, die Bohnen abspülen.
2. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze 6 bis 8 Minuten braun anbraten und dabei zerteilen, dann überschüssiges Fett abgießen.
3. Tomatenmark, Ketchup, Senf, Mais und Kidneybohnen unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten garen. Die Mischung in einer Auflaufform von 25 x 20 cm verteilen.
4. Die Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie dampft, dann den Cheddar einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist. Vom Herd nehmen und 3 Minuten abkühlen lassen.
5. Das Ei in die Käsesauce rühren und gleichmäßig über die Hackfleischmischung gießen.
6. Die Semmelbrösel darüberstreuen.
7. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Sauce gestockt ist und an den Rändern blubbert.
8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
500 g Rinderhackfleisch
300 g Mais aus der Dose
1 Dose Kidneybohnen (400 g)
2 EL Tomatenmark
3 EL Ketchup
1 TL mittelscharfer Senf
200 ml Sahne
150 g geriebener Cheddar
1 Ei
40 g Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
