Klassische Spaghetti mit Fleischsauce
Spaghetti in einer schnellen Sauce aus Rinderhack und Tomaten mit Knoblauch. Zum Schluss mit frisch geriebenem Parmesan bestreut.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
2. Das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rinderhack zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 6 bis 8 Minuten unter Zerteilen braun anbraten.
3. Den gehackten Knoblauch zugeben und 1 Minute duften lassen.
4. Die gehackten Tomaten zugießen, aufkochen und bei mittlerer bis niedriger Hitze 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce dick ist.
5. In der Zwischenzeit die Spaghetti im kochenden Wasser 8 bis 10 Minuten al dente garen. Eine Tasse Kochwasser aufheben, dann abgießen.
6. Die Spaghetti 1 Minute mit der Sauce vermengen und bei Bedarf einen Schuss Kochwasser zugeben.
7. Mit dem geriebenen Parmesan bestreut servieren.
400 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
500 g Rinderhack
3 Zehen Knoblauch, gehackt
800 g gehackte Tomaten aus der Dose
40 g Parmesan, frisch gerieben
Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
