Amerikanisches Siedfleisch mit Gemüse
Ein einfaches amerikanisches Kochfleischgericht: Rindfleisch, gegart mit Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Maiskolben in einer leicht gewürzten Brühe. Deftig und wärmend.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Rindfleisch in 5-cm-Würfel schneiden und mit dem Wasser, der geviertelten Zwiebel, den Thymianzweigen, 1 TL Salz und etwas Pfeffer in einen großen Topf geben.
2. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und den aufsteigenden Schaum abschöpfen.
3. Die Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch fast zart ist.
4. Die Karotten in dicke Stücke und die Kartoffeln in große Stücke schneiden, in den Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die Maiskolben halbieren, in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
6. Die Brühe abschmecken und mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Thymianstiele entfernen.
7. Fleisch und Gemüse in tiefen Tellern mit einer Kelle Brühe servieren.
800 g Rinderschulter
2 l Wasser
1 Zwiebel
4 Zweige frischer Thymian
3 Karotten
600 g Kartoffeln
2 Maiskolben
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
