Käse-Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
Reis, kleine Kartoffeln, angebratenes Hähnchen und Brokkoli, in einer Ei-Milch-Mischung mit reichlich geschmolzenem Cheddar gebacken.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (24 x 30 cm) mit 10 g der Butter einfetten.
2. Den Reis in reichlich Salzwasser 12 Minuten bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
3. Die kleinen Kartoffeln längs halbieren und in Salzwasser 10–12 Minuten weich kochen. In den letzten 2 Minuten die Brokkoliröschen zugeben, dann abgießen.
4. Das Hähnchen in 2 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den restlichen 20 g Butter 6–7 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
5. Die Eier mit der Milch und zwei Dritteln des Cheddars verquirlen.
6. Reis, Kartoffeln, Brokkoli und Hähnchen in der Auflaufform mischen, die Eiermischung darübergießen und vorsichtig unterrühren. Mit dem restlichen Cheddar bestreuen.
7. 25–30 Minuten backen, bis die Masse gestockt, goldbraun und blubbernd ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
100 g weißer Reis
400 g kleine längliche Kartoffeln
300 g Brokkoliröschen
400 g Hähnchenbrust ohne Knochen
30 g Butter
3 Eier
300 ml fettarme Milch (2 % Fett)
150 g geriebener Cheddar
Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
