1. 1. In einem Topf 2 Tassen 2% fettarme Milch und 1/2 Tasse Reis kombinieren.

2. 2. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

3. 3. 1/4 Tasse Zucker, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz in den Topf geben.

4. 4. Weitere 10-15 Minuten kochen, bis der Reis weich ist und die Mischung eingedickt ist.

5. 5. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

6. 6. Den cremigen Milchreis warm oder gekühlt servieren, nach Wunsch mit Zimt oder frischen Früchten garnieren.