Hähnchen-Sandwich mit Tomatensauce
Gebratene Hähnchenbrust, im Ofen in einer Tomatensauce mit Knoblauch fertig gegart und in getoasteten Hamburgerbrötchen serviert. Saftig, deftig und aromatisch.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Das Hähnchen zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie auf etwa 2 cm gleichmäßige Dicke klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Hähnchen pro Seite etwa 4 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die gewürfelte Zwiebel 5 Minuten weich dünsten, dann den Knoblauch zugeben und 1 Minute mitgaren.
4. Die passierten Tomaten einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 8 Minuten köcheln lassen.
5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und etwas Sauce darüberlöffeln.
6. Die Pfanne in den Ofen stellen und 15 bis 20 Minuten backen, bis das Hähnchen innen 74 °C erreicht.
7. Die aufgeschnittenen Brötchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech legen und in den letzten 5 Minuten im Ofen toasten.
8. Die Brötchen mit dem Hähnchen und reichlich Sauce füllen und heiß servieren.
500 g Hähnchenbrust ohne Knochen
4 Hamburgerbrötchen
400 g passierte Tomaten
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
