Scharfe Garnelen-Pasta
Garnelen und Knoblauch in einer scharfen Tomatensauce, mit Pasta vermengt und mit geriebenem Parmesan serviert. In einer halben Stunde fertig.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente garen. Eine Tasse Nudelwasser aufheben, dann abgießen.
2. Den Knoblauch fein hacken und die Garnelen trocken tupfen.
3. Das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chiliflocken 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.
4. Die Garnelen zugeben und pro Seite 1 bis 2 Minuten braten, bis sie gerade rosa sind, dann auf einen Teller legen.
5. Gewürfelte Tomaten und Tomatensauce in die Pfanne gießen, Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und 8 Minuten leicht eindicken lassen.
6. Die Pasta und einen Schuss Nudelwasser zugeben und 1 Minute schwenken, bis die Sauce haftet.
7. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und 1 Minute erwärmen.
8. Heiß servieren, mit frisch geriebenem Parmesan bestreut.
350 g Spaghetti oder Linguine
400 g geschälte Garnelen
4 Zehen Knoblauch
1 TL Chiliflocken
3 EL Olivenöl
1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
200 ml Tomatensauce
1 TL Italienische Kräuter
40 g Parmesan, frisch gerieben
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
