Creole-Hähnchen-Pasta
Mit Creole-Gewürz gewürztes Hähnchen, mit Paprika, Butternusskürbis und Tomatensauce geschmort und auf Penne serviert.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Hähnchen in 2 cm große Stücke schneiden, mit dem Creole-Gewürz vermengen und 10 Minuten beiseitestellen.
2. Einen großen Topf Salzwasser für die Nudeln zum Kochen bringen.
3. Das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika 5 Minuten weich dünsten, dann den Knoblauch zugeben und 1 Minute mitgaren.
4. Das gewürzte Hähnchen zugeben und 5–6 Minuten unter gelegentlichem Rühren rundum anbraten.
5. Die Butternusskürbiswürfel und die Tomatensauce unterrühren, zugedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich und das Hähnchen durchgegart ist.
6. In der Zwischenzeit die Penne im kochenden Wasser 10–11 Minuten al dente kochen und abgießen.
7. Die Sauce abschmecken und bei Bedarf mit Meersalz nachwürzen. Das Creole-Hähnchen auf den Penne servieren.
500 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen
2 EL Creole-Gewürzmischung
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, gehackt
300 g Butternusskürbis, geschält und in 1,5-cm-Würfel geschnitten
400 ml Tomatensauce
320 g Penne
Meersalz
Wasser zum Kochen
30
35
35
45
40
60
