Mit Käse, Putenhack und Brokkoli gefüllte Avocados
Avocadohälften, gefüllt mit gewürztem Putenhack, Brokkoli und kräftigem Cheddar, gebunden mit saurer Sahne und gebacken, bis der Käse schmilzt und blubbert.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen.
2. Die Brokkoliröschen klein schneiden, 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen und trocken tupfen.
3. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Putenhack 6 bis 8 Minuten unter Zerteilen durchbraten, bis es leicht gebräunt ist; mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten abkühlen lassen.
4. In einer Schüssel Putenhack, Brokkoli, zwei Drittel des Cheddars, die saure Sahne und die Milch cremig vermengen.
5. Die Avocados halbieren und die Kerne entfernen.
6. Aus jeder Hälfte einen Löffel Fruchtfleisch herauslösen, um die Mulde zu vergrößern, und das Fruchtfleisch unter die Füllung rühren.
7. Die Avocadohälften auf ein Backblech setzen, mit zerknüllter Alufolie stützen, damit sie aufrecht stehen, und großzügig füllen.
8. Mit dem restlichen Cheddar bestreuen und 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und blubbert.
9. Heiß servieren.
4 reife Avocados
400 g Putenhack
1 EL Olivenöl
200 g Brokkoliröschen
120 g extra kräftiger Cheddar, gerieben
100 g leichte saure Sahne
60 ml fettarme Milch (2 %)
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
