Kräuter-Hamburger mit Mais und Nudelreis
Saftige Hacksteaks mit Kräutern, serviert auf einem Pilaw aus Jasminreis und gerösteten Nudeln mit Mais und einem Schuss Milch.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Das Rinderhack mit der Kräutermischung und einer guten Prise Salz vermengen und zu 4 etwa 2 cm dicken Frikadellen formen.
2. Die Hälfte des Öls in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die zerbrochenen Nudeln 2 bis 3 Minuten unter Rühren tief goldbraun rösten.
3. Den Reis zugeben und 1 Minute rühren, dann das Wasser angießen, eine Prise Salz zugeben und aufkochen.
4. Zugedeckt auf kleinster Stufe 15 Minuten garen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
5. Den abgetropften Mais über den Reis streuen, wieder zudecken und 5 Minuten ohne Hitze nachquellen lassen.
6. Währenddessen das restliche Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Frikadellen pro Seite 4 bis 5 Minuten braun und durchgegart braten.
7. Den Reis mit einer Gabel auflockern, Mais und Milch unterrühren und 1 Minute bei niedriger Hitze erwärmen.
8. Die Frikadellen auf dem Mais-Nudelreis servieren.
500 g Rinderhack
2 TL getrocknete Kräutermischung
2 EL Pflanzenöl
60 g Fadennudeln, zerbrochen
200 g Jasminreis
500 ml Wasser
200 g Mais aus der Dose, abgetropft
100 ml fettarme Milch (2 %)
Salz
30
35
35
45
40
60
