1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2. 2. In einer Pfanne den Speck knusprig anbraten. Herausnehmen und beiseite legen.

3. 3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die frische Zwiebel glasig dünsten.

4. 4. Rinderbrühe und Currypulver in die Pfanne geben und gut umrühren.

5. 5. Die Hälfte der Rindfleischmischung in eine Auflaufform schichten.

6. 6. Die Hälfte des Gruyere-Käses über die Rindfleischmischung streuen.

7. 7. Mit einer weiteren Schicht Rindfleisch und Gruyere-Käse wiederholen.

8. 8. Die Auflaufform mit Folie abdecken und 20 Minuten backen.

9. 9. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.

10. 10. Heiß servieren und genießen!