1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.

2. 2. Die Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen, dann in Scheiben schneiden.

3. 3. In derselben Pfanne die gewürfelten roten Kartoffeln und süßen Paprika anbraten, bis sie weich sind, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4. Den Hörnchenteig ausrollen und in Dreiecke schneiden.

5. 5. Einen Löffel der Kartoffel- und Paprikamischung auf jedes Teigdreieck geben, mit einer Scheibe Bratwurst belegen und die Hörnchen aufrollen.

6. 6. Die gefüllten Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7. 7. 12-15 Minuten backen oder bis die Hörnchen goldbraun und durchgebacken sind.

8. 8. Heiß servieren und genießen!