Mit Bratwurst und Kartoffeln gefüllte Hörnchen
Blättriger Hörnchenteig, gefüllt mit angebratener Bratwurst, gewürfelten roten Kartoffeln und Paprika und goldbraun gebacken.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Bratwürste in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten unter Wenden durchbraten. In 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. In derselben Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die in 1 cm große Würfel geschnittenen roten Kartoffeln 10–12 Minuten weich und goldbraun braten. Die in 1 cm große Würfel geschnittene Paprika zugeben und weitere 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Den Hörnchenteig ausrollen und in 16 Dreiecke trennen.
5. Je 1 EL der Kartoffel-Paprika-Mischung und 2 Scheiben Bratwurst auf das breite Ende jedes Dreiecks legen.
6. Jedes Dreieck zur Spitze hin aufrollen und leicht zu einem Hörnchen biegen.
7. Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf das Blech legen und 12–15 Minuten goldbraun und durchgebacken backen.
8. Vor dem Servieren 3 Minuten abkühlen lassen.
4 Bratwürste
300 g rote Kartoffeln
1 Paprika
2 Dosen gekühlter Hörnchenteig (je etwa 230 g)
1 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
30
35
35
45
40
60
