Bananen-Queso-Fresco-Dessert
Geschichtete Bananenscheiben mit zerbröseltem Queso Fresco und etwas Honig, im Ofen weich und leicht goldfarben gebacken. Warm, cremig und leicht salzig-süß.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (20 x 20 cm) mit der Butter einfetten.
2. Die Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Hälfte der Bananenscheiben leicht überlappend in die Form legen. Die Hälfte des Queso Fresco darüber zerbröseln und mit der Hälfte des Honigs beträufeln.
4. Die restlichen Bananen, den restlichen Queso Fresco und den restlichen Honig ebenso schichten und mit dem Zimt bestäuben.
5. 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse weich und an den Rändern goldfarben ist und die Bananen weich sind und leicht blubbern.
6. Das Dessert 5 Minuten ruhen lassen und warm in Schälchen servieren.
4 reife Bananen
150 g Queso Fresco
2 EL Honig
10 g Butter zum Einfetten
½ TL gemahlener Zimt
