Käsige Jalapeño-Poppers
Jalapeño-Hälften mit Frischkäse und kräftigem Cheddar gefüllt, in Speck gewickelt und knusprig gebacken. Scharf, cremig und rauchig in einem Bissen.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mit Handschuhen die Jalapeños der Länge nach halbieren und Kerne und weiße Scheidewände mit einem kleinen Löffel herauskratzen. Jede Speckscheibe quer halbieren.
3. Den Cheddar reiben und in einer Schüssel mit dem Frischkäse, dem geräucherten Paprikapulver und dem Knoblauchpulver glatt verrühren.
4. Jede Jalapeño-Hälfte großzügig mit der Käsemischung füllen.
5. Jede gefüllte Hälfte mit einem Stück Speck umwickeln, die Enden darunter einschlagen und mit der Nahtseite nach unten auf das Blech legen.
6. 22–25 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist und die Füllung Blasen wirft und leicht goldbraun ist.
7. Die Poppers vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen, da die Füllung sehr heiß ist.
8 große Jalapeños
150 g Frischkäse
100 g kräftiger Cheddar
8 Scheiben Frühstücksspeck
1 TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL Knoblauchpulver
