1. In einem Topf die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen.

2. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem Zucker verquirlen.

3. Die warme Milch langsam in die Eigelb-Zucker-Mischung gießen und gut umrühren.

4. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.

5. Den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.

6. Den Pudding in Dessertgläser oder -schüsseln füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

7. Mit Schlagsahne oder Früchten garnieren und servieren.