Pasta mit Hähnchen und Tomaten
Schnelle Pasta für den Feierabend mit angebratenen Hähnchenstücken und saftigen Tomaten, mit Knoblauch und Kräutern aromatisiert und mit Parmesan vollendet.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, die Pasta zugeben und 8 bis 10 Minuten al dente garen. Eine Tasse Nudelwasser aufheben, dann abgießen.
2. Währenddessen das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen, die Tomaten in Spalten schneiden und den Knoblauch hacken.
3. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen und das Hähnchen 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren goldbraun und durchgegart braten.
4. Den Knoblauch 30 Sekunden mitbraten, dann die Tomaten zugeben und 5 Minuten garen, bis sie weich werden und Saft abgeben.
5. Die abgetropfte Pasta und einen Schuss Nudelwasser in die Pfanne geben und die getrockneten Kräuter unterrühren.
6. 2 bis 3 Minuten unter Schwenken garen, bis alles heiß und leicht von Sauce umhüllt ist.
7. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
350 g Pasta
450 g Hähnchenbrustfilet
400 g reife Tomaten
2 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
2 TL getrocknete italienische Kräuter
40 g Parmesan
Salz
Pfeffer
Wasser
30
35
35
45
40
60
