Scharf geröstete Kichererbsen
Kichererbsen, mit Kreuzkümmel- und Senfsamen, Kurkuma und Chilipulver vermengt und knusprig geröstet. Ein ballaststoffreicher Snack zum Naschen.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kichererbsen abgießen, abspülen und mit einem sauberen Küchentuch gut trocknen. Trockene Kichererbsen werden knusprig.
3. Die Kichererbsen in einer Schüssel mit Öl, Kreuzkümmelsamen, Senfsamen, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Kichererbsen in einer Schicht auf dem Backblech verteilen.
5. 25–30 Minuten rösten, das Blech nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind.
6. 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, da sie beim Abkühlen noch knuspriger werden, dann servieren.
2 Dosen Dosen (je 400 g) Kichererbsen
2 EL Pflanzenöl
1 TL Kreuzkümmelsamen
1 TL Senfsamen
½ TL gemahlene Kurkuma
1 TL Chilipulver
Salz
schwarzer Pfeffer
