1. 1. Den Tofu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und in Würfel schneiden.

2. 2. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Tofuwürfel hinzufügen. Kochen, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind, dann aus der Pfanne nehmen.

3. 3. In derselben Pfanne gehacktes Gemüse (Paprika, Brokkoli, Karotten usw.) hinzufügen und braten, bis es bissfest ist.

4. 4. Gehackten Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken für Schärfe hinzufügen.

5. 5. Den Tofu wieder in die Pfanne geben und Sojasauce, Sriracha und einen Schuss Gemüsebrühe hinzufügen. Gut umrühren, um alle Aromen zu kombinieren.

6. 6. Heiß über gekochtem Reis oder Nudeln servieren.