1. 1. Schneiden Sie den festen Tofu in Würfel und blanchieren Sie die Brokkoliröschen in kochendem Wasser für 2 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. 2. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und dünsten Sie frische Zwiebeln, bis sie glasig sind.

3. 3. Geben Sie die Tofuwürfel in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie auf allen Seiten leicht gebräunt sind.

4. 4. Fügen Sie den blanchierten Brokkoli hinzu und rühren Sie ihn weitere 2-3 Minuten an.

5. 5. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und gewünschten Saucen (z.B. Sojasauce, Knoblauch-Chilisauce).

6. 6. Heiß servieren und genießen!