Hot-Dog-Nudeln
Familienfreundliche Nudeln mit Wiener Würstchen in einer stückigen Tomatensauce mit Kartoffeln, Karotten und Knoblauch.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen.
2. 1 Esslöffel des Öls in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die ganzen Würstchen 4 Minuten leicht anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. Das restliche Öl in die Pfanne geben und Knoblauch, gewürfelte Kartoffeln und gewürfelte Karotten 5 Minuten unter Rühren leicht goldbraun braten.
4. Die gehackten Dosentomaten und 150 ml Wasser angießen, mit Kräutermischung, Salz und Pfeffer würzen, zudecken und 12 Minuten köcheln lassen.
5. Die frischen Tomaten würfeln, zugeben und ohne Deckel weitere 8 bis 10 Minuten garen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind und die Sauce eingedickt ist.
6. Die Würstchen in Scheiben schneiden und in die Sauce rühren.
7. Die gekochten Nudeln zugeben, bei niedriger Hitze 1 bis 2 Minuten schwenken, abschmecken und heiß servieren.
300 g Nudeln (Penne oder Fusilli)
4 Wiener Würstchen
2 EL Pflanzenöl
2 Zehen Knoblauch, gehackt
250 g Kartoffeln
150 g Karotten
400 g gehackte Dosentomaten
200 g frische Tomaten
150 ml Wasser für die Sauce
1 TL getrocknete Kräutermischung
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
