Käsiger Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf
Angebratenes Rinderhack, Kartoffeln und Paprika in cremiger Käsesauce, bedeckt mit einer Schicht gewürztem Reis-Pilaw und gebacken, bis alles blubbert.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) einfetten.
2. Die Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser 8 Minuten vorgaren, bis sie gerade weich sind, dann abgießen.
3. Das Rinderhack in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 8 Minuten unter Zerkleinern braun braten. Überschüssiges Fett abgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Butter in einem mittelgroßen Topf zerlassen, die Pilaw-Mischung zugeben und 2 Minuten rühren. 480 ml Wasser und das Gewürzpäckchen zugeben, aufkochen, zudecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln.
5. Die Hühnercremesuppe mit der Milch in einer großen Schüssel glatt rühren. Hackfleisch, Kartoffeln, gewürfelte Paprika und die Hälfte des Käses unterheben.
6. Die Mischung in der Auflaufform verteilen, mit dem gegarten Pilaw bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen.
7. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Auflauf blubbert und der Käse goldbraun ist.
8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
500 g mageres Rinderhackfleisch
600 g Kartoffeln
1 Paprika
1 Packung Reis-Pilaw-Mischung mit Fadennudeln (ca. 180 g, mit Gewürzpäckchen)
480 ml Wasser für den Pilaw
30 g Butter
1 Dose kondensierte Hühnercremesuppe (300 g)
200 ml fettarme Milch (2 %)
150 g American Cheese, gerieben
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
