Fusilli mit Cheddar und dunkler Sojasauce
Spiralnudeln mit weich gebratenen Zwiebeln, herzhafter dunkler Sojasauce und geschmolzenem würzigem Cheddar. Ein schnelles, salzig-cremiges Feierabendessen.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
2. Die Fusilli hineingeben und 9 bis 11 Minuten al dente garen. Eine kleine Tasse Kochwasser aufheben, dann die Nudeln abgießen.
3. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Den Cheddar reiben.
4. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln 8 bis 10 Minuten unter häufigem Rühren weich und goldgelb braten.
5. Die dunkle Sojasauce zu den Zwiebeln geben und 30 Sekunden aufkochen lassen.
6. Die abgetropften Nudeln und einen Schuss Kochwasser in die Pfanne geben und gut durchschwenken.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Cheddar in zwei Portionen zugeben und rühren, bis er zu einer glänzenden Sauce schmilzt.
8. Mit Pfeffer und nach Bedarf etwas Salz abschmecken (die Sojasauce ist schon salzig) und heiß servieren.
400 g Fusilli
3 EL dunkle Sojasauce
150 g Cheddar
2 Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
Wasser zum Kochen
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
