Cremiger Hähnchen-Nudelauflauf
Gebratene Hähnchenstreifen und zarte Eiernudeln in einer cremigen Sauce aus geschmolzenem American Cheese. Ein wärmendes Abendessen in einer Pfanne, fertig in einer halben Stunde.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Eiernudeln nach Packungsanleitung garen, meist 6 bis 8 Minuten. Abgießen und beiseitestellen.
2. Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. 1 Esslöffel des Olivenöls in einer großen, tiefen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen pro Seite etwa 5 Minuten braun und durchgegart braten (74 °C Kerntemperatur). Auf ein Brett legen.
4. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das restliche Olivenöl in dieselbe Pfanne geben. Den American Cheese in kleine Stücke reißen oder schneiden.
5. Käse und Wasser in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten rühren, bis der Käse zu einer cremigen Sauce geschmolzen ist.
6. Die abgetropften Nudeln zugeben und gleichmäßig umrühren.
7. Das ruhende Hähnchen in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
8. Alles 2 bis 3 Minuten durchrühren, bis es heiß ist. Mit Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
200 g American Cheese
500 g Hähnchenbrustfilet
250 g Eiernudeln
2 EL Olivenöl
120 ml Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
30
35
35
45
40
60
